ભારતમાં, અન્ય કઠોળ પાકોની સાથે, ચણા પણ દેશનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ કઠોળ પાક છે. પોષક તત્વોની વાત કરીએ તો, 100 ગ્રામ દાણામાં સરેરાશ 11 ગ્રામ પાણી, 21.1 ગ્રામ પ્રોટીન, 4.5 ગ્રામ ચરબી, 61.65 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 149 મિલિગ્રામ હોય છે. કેલ્શિયમ, 7.2 મિલિગ્રામ આયર્ન, 0.14 મિલિગ્રામ રિબોફ્લેવિન અને 2.3 મિલિગ્રામ નિયાસિન મળી આવે છે
આ જ કારણ છે કે, ચણાને કઠોળનો રાજા પણ કહેવામાં આવે છે. તેના લીલા પાંદડામાંથી લીલાં કે સૂકાં અનાજનો ઉપયોગ શાકભાજી અને કઠોળ બનાવવામાં થાય છે. તે જ સમયે, ચણાની દાળમાંથી છાલ અને સ્ટ્રોનો ઉપયોગ પ્રાણીઓને ખવડાવવા માટે પણ થાય છે.
કઠોળનો પાક હોવાથી તે મૂળમાં વાતાવરણીય નાઇટ્રોજનને પણ ઠીક કરે છે. જેના કારણે ખેતરોની ફળદ્રુપતા વધે છે. દેશમાં ચણાની ખેતી મુખ્યત્વે ઉત્તર પ્રદેશ, કર્ણાટક, મધ્યપ્રદેશ, મહારાષ્ટ્ર, રાજસ્થાન અને બિહારમાં થાય છે. તે જ સમયે, ચણાનું સૌથી વધુ ક્ષેત્રફળ અને ઉત્પાદન ધરાવતું રાજ્ય મધ્યપ્રદેશ છે.
ચણા એ શુષ્ક અને ઠંડી આબોહવાવાળો પાક છે, જેના કારણે તે રવિ સિઝનમાં ઉગાડવામાં આવે છે. મધ્યમ વરસાદ ધરાવતા વિસ્તારો અને શિયાળો તેની ખેતી માટે સૌથી યોગ્ય છે. પરંતુ, સાથે સાથે પાકમાં ફૂલ આવ્યા બાદ વરસાદ પડે તો તે પાકને નુકસાનકારક છે અને તેનાથી પાકને પણ ઘણું નુકસાન થાય છે. વરસાદને કારણે પરાગના દાણા ફૂલમાં એકબીજા સાથે ચોંટી જાય છે, જેના કારણે બીજ બનતા નથી. જે ઉપજ માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક સાબિત થાય છે.
જો તમારે પણ ચણાની ખેતી કરવી હોય તો આ બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છેઃ-
– ચણાની ખેતી માટે નીચું અને ઊંચું તાપમાન બંને હાનિકારક છે. તેને ઊંડી કાળી અને મધ્યમ જમીનમાં વાવો.
– માટી ઊંડી, નાજુક પણ હોવી જોઈએ. તે ઉપજ વધારવામાં મદદ કરે છે. ઉપજ અને ગુણવત્તા વધારવા માટે સારી અંકુરણ ક્ષમતાવાળા બીજનો ઉપયોગ કરો.
– તમારા વિસ્તાર માટે માન્ય જાતોનો ઉપયોગ કરો. જો મધ્યપ્રદેશની વાત કરીએ તો ચણાનું વાવેતર ઓક્ટોબરના મધ્યમાં થવું જોઈએ. જો પિયત ઉપલબ્ધ હોય તો નવેમ્બર સુધી વાવણી કરી શકાય છે.
– બીજ માવજતના ત્રણ દિવસ પહેલા બીજની માવજત કરવી જરૂરી છે. તે પાકની ઉપજમાં વધારો કરે છે.
– ખેડૂતો બીજની માવજત માટે રાઈઝોનિયમનો ઉપયોગ કરે છે.
– જો પાકમાં સલ્ફર અને ઝીંકની ઉણપ હોય તો સલ્ફરયુક્ત ખાતર અને ઝીંકની યોગ્ય માત્રા પાકમાં આપવી જોઈએ.
– સૂચન મુજબ ખાતરનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય રહેશે. અન્યથા તેની અસર પાકની ઉપજ અને ઉચ્ચ ગ્રેડમાં જોવા મળી શકે છે.
– જમીનને ઢીલી અને નાજુક બનાવવા માટે નિંદામણ કરવું જોઈએ.
– વાવણી પછી 30 થી 35 દિવસે નિંદણ નિયંત્રણ કરવું જોઈએ.
– જો આયર્નની ઉણપ હોય, તો એક હેક્ટરમાં 3 કિલો ફેરસ સલ્ફેટ 600 મિલી નાખવામાં આવે છે. 600 લીટર પાણીમાં ટીપોલનો છંટકાવ કરવો.
– જંતુઓથી બચવા માટે યોગ્ય પગલાં લો.
– ચણા અને કુસુમ 6:2 ના ગુણોત્તરમાં ગ્રામ અને સરસવ 6:2 ના ગુણોત્તરમાં ચણા અને અળસી 6:4 ના ગુણોત્તરમાં ચણા અને સૂર્યમુખી 6:4 ના ગુણોત્તરમાં લણણીનો યોગ્ય સમય શીંગનો રંગ પીળોથી ભુરો પછી તે કાપી જોઈએ. લણણી પછી, તે મહત્વનું છે કે પાકને સારી રીતે સૂકવવો જોઈએ.
સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…
