શું તમે પણ બાંધેલો લોટ ફ્રીજમાં મુકીને બીજા દિવસે વાપરો છો? તો થઈ જજો સાવધાન…- સ્વાસ્થ્ય માટે છે હાનીકારક

0
357
Published on: 2:52 pm, Tue, 20 April 21

આજની સ્ત્રીઓ આ તરફ ધ્યાન આપતી નથી, પરંતુ દાદી અને દાદી ઘણી વાર કહે છે કે વધેલો લોટ રાખશો નહીં. એક જ વારમાં, તે બધા તાજા બનાવેલા કણકને સમાપ્ત કરવા પાછળનું કારણ આરોગ્ય સાથે સંબંધિત હતું, હા, કણકને રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ નુકસાનકારક છે. રેફ્રિજરેટરમાં રાખેલ લોટમાંથી બનાવેલ ખોરાકથી પેટ અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રકારની સમસ્યા થઈ શકે છે, તેથી રેફ્રિજરેટરમાં કણક મુકતા પહેલાં, જાણો કે તેનાથી તમારા સ્વાસ્થ્યને શું અસર થાય છે.

1. ભીના લોટમાં આથો આવવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ ઝડપથી શરૂ થાય છે, જેના કારણે લોટમાં ઘણા પ્રકારના બેક્ટેરિયા ઉત્પન્ન થાય છે, જેના કારણે તમને પેટમાં દુ:ખાવો, કબજિયાત, સ્વાદુપિંડના રોગોનો સામનો કરવો પડી શકે છે. મોટાભાગની ગેસ સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે.

2. જેમ તાજા અને વાસી ખોરાક વચ્ચે મોટો તફાવત છે, તેમ તાજા અને વાસી લોટ વચ્ચે પણ મોટો તફાવત છે. જ્યારે આપણે ફ્રિજમાં મુકેલ લોટ અને તાજા લોટની રોટલી બનાવીએ છીએ, ત્યારે તેનો સ્વાદ પણ બદલાઈ જાય છે.

3. જો કણકનો ઉપયોગ ટૂંક સમયમાં કરવામાં ન આવે તો ઘણા રાસાયણિક પરિવર્તન થાય છે. લોટને લાંબા સમય સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખીને, ઘણા હાનિકારક કિરણો તેમાં પ્રવેશ કરે છે. જે શરીર માટે ખૂબ જ નુકસાનકારક છે. આને કારણે, ખોરાકમાં પોષક તત્વોમાં ઘટાડો થાય છે. જેના કારણે શરીરની ભૂખ ઓછી થાય છે પરંતુ શરીરને કોઈ પણ રીતે ફાયદો થતો નથી.