હળદરની ખેતી કરવાથી ખેડૂતોને થઇ શકે છે બમ્પર કમાણી- જાણો કેવી જમીનમાં કઈ હળદર ઉગાડવી

196
Published on: 5:24 pm, Tue, 28 December 21

ખેડૂત માટે હળદરની ખેતી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. ભારતમાં લગભગ 30 પ્રકારની હળદરની ખેતી કરવામાં આવે છે અને લોકો તેનાથી ઘણો સારો નફો કમાઈ રહ્યા છે. આજે અમે તમને હળદરની વિવિધતા વિશે જણાવીશું, જેને તમે તમારા વિસ્તાર પ્રમાણે ઉગાડીને બમણો નફો મેળવી શકો છો.

હળદર ના પ્રકાર:

લાકડોંગ હળદર
તે વિશ્વની શ્રેષ્ઠ હળદરમાંની એક માનવામાં આવે છે. જ્યારે શ્રેષ્ઠતાની વાત આવે છે, ત્યારે લાકડોંગ હલ્દી મસાલાનો રાજા છે. તેનું મુખ્ય કારણ એ છે કે તેમાં ઉચ્ચ કર્ક્યુમિન જોવા મળે છે. આ અદ્ભુત મસાલો લાકાડોંગ ગામની પ્રાચીન પહાડીઓમાં જોવા મળે છે. તે કોઈપણ રાસાયણિક ખાતરના ઉપયોગ વિના કુદરતી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે.

એલેપ્પી હળદર
એલેપ્પી હળદર ભારતના દક્ષિણ ભાગમાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવે છે. કેરળની સુંદરતા વધારવામાં એલેપ્પી હળદરનું ખૂબ મહત્વ છે અને તેમાં સરેરાશ 5 ટકા કર્ક્યુમિન હોય છે. આ હળદર કલરિંગ એજન્ટ અને દવાના સ્ત્રોત તરીકે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.

મદ્રાસ હળદર
આ હળદર દક્ષિણ ભારતમાં પણ જોવા મળે છે. મદ્રાસ હળદર એ સુપરમાર્કેટ્સમાં જોવા મળતી સૌથી સામાન્ય જાત છે. તેનો રંગ આછો પીળો છે અને સરેરાશ કર્ક્યુમિન ટકાવારી 3.5% છે.

ઇરોડ હળદર
હળદરની આ ખાસ જાતને 8 વર્ષની લાંબી લડાઈ બાદ 2019માં GI ટેગ મળ્યો હતો. ઇરોડ હલ્દીમાં સરેરાશ કર્ક્યુમિન 2-4 ટકા છે. તેનો રંગ તેજસ્વી પીળો છે અને તે સ્થાનિક કલ્ટીવાર ઈરોડમાંથી મેળવવામાં આવે છે.

સાંગલી હલ્દી
અન્ય જીઆઈ ટેગવાળી આ હળદર મહારાષ્ટ્રમાંથી મળી આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે, સાંગલીની હલ્દીમાં ઉત્તમ ઔષધીય ગુણો છે અને રાજ્યમાં હળદરના કુલ ઉત્પાદનમાં તેનો હિસ્સો લગભગ 70% છે.

કઈ હળદર શ્રેષ્ઠ છે:
જોકે, તમામ હળદર ઉત્તમ છે. પરંતુ, જો ઉચ્ચ ગુણવત્તાની વાત કરીએ તો લાકાડોંગ શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. તેના સેવનથી અનેક રોગો દૂર રહે છે અને સપાટીના ખેડૂતોને પણ બમણો ફાયદો થાય છે.

હળદરની નિકાસમાં તેજી
ખાસ વાત એ છે કે, ભારતમાંથી હળદરની નિકાસમાં ઉછાળો આવ્યો છે. જ્યાં આજથી ચાર વર્ષ પહેલા 983000 ટન નિકાસ થતી હતી ત્યારે આ વર્ષે હળદરની નિકાસ વધીને 1064000 ટન થઈ છે.

સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…