તમામ શાકભાજીમાં બ્રોકોલી (Broccoli) નું શાક સૌથી મોંઘું શાક માનવામાં આવે છે. બ્રોકોલી એક વિદેશી શાકભાજી છે, જે પોષણનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. બ્રોકોલી કોબીની જાતોમાં આવે છે, પરંતુ આ કોબી શાકભાજી કરતાં સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ ફાયદાકારક છે.
બ્રોકોલી ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. જેમ કે આયર્ન, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, કેલ્શિયમ, ક્રોમિયમ, વિટામિન-એ અને વિટામિન-સી વગેરે. તેની સાથે તેમાં ફાઈટોકેમિકલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ પણ હોય છે, જે આપણા શરીરને મજબૂત કરવા અને તેને રોગોથી બચાવવા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
બ્રોકોલીમાં હાજર આ તમામ પોષક તત્વોને કારણે તે બજારમાં પ્રીમિયમ કિંમતે વેચાય છે. તેથી જ જો તમે બ્રોકોલીની ખેતી કરો છો, તો તમે તમારા ખેતરમાંથી મહિને લાખો રૂપિયા કમાઈ શકો છો. આવું જ એક ઉદાહરણ મધ્યપ્રદેશના સિંગરૌલીના એક સફળ ખેડૂત (Successful Farmer) નું છે, જેમણે બ્રોકોલીની ખેતીથી થોડા મહિનામાં સારો નફો કર્યો છે. તો ચાલો જાણીએ સિંગરૌલીના ખેડૂતની કહાની વિશે…
વાસ્તવમાં, સિંગરૌલી જિલ્લાના ઓર્ગાઈ ટિયારા ગ્રામ પંચાયતના રહેવાસી મોતીલાલ કિસન છે, જેમણે પોતાના ખેતરમાં બ્રોકોલીની સફળ ખેતી કરીને ઘણો નફો મેળવ્યો છે. આ ઉપરાંત આજના સમયમાં પણ મોતીલાલ એક સફળ ખેડૂત તરીકે તમામ જિલ્લાના ખેડૂતો માટે ઉદાહરણરૂપ બની રહ્યા છે.
ખેડૂત મોતીલાલ કહે છે કે, તેણે પોલીહાઉસ ટેકનોલોજી અપનાવીને બ્રોકોલીની ખેતી કરી છે. મોતીલાલ કિસાન કહે છે કે તેમણે બ્રોકોલીની ખેતી માટે કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્રના વૈજ્ઞાનિકોની સલાહ લીધી છે. જે બાદ તેણે વૈજ્ઞાનિકોની સલાહથી બ્રોકોલીની ખેતી કરી.
મોતીલાલ કિસન ભાઈ કહે છે કે, તેમણે બ્રોકોલીની ખેતીમાં માત્ર 40 હજાર રૂપિયાનો ખર્ચ કર્યો હતો. જેના કારણે તેણે ચંદ્ર મહિનામાં બ્રોકોલીની ખેતીમાંથી લગભગ દોઢ લાખ રૂપિયાની કમાણી કરી હતી.
ખેડૂત મોતીલાલના આ સફળ પ્રયોગથી તેમણે સમગ્ર જિલ્લામાં એક દાખલો બેસાડ્યો એટલું જ નહીં પરંતુ કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્રના વૈજ્ઞાનિકોએ પણ તેમના સફળ કાર્યની પ્રશંસા કરી. આ ઉપરાંત દેશના વડાપ્રધાને પણ પ્રશંસા કરી છે. મોતીલાલ કિસાનનું નામ પણ પીએમઓ પોર્ટલ પર નોંધાયેલું હતું.
સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…
