રંગબેરંગી ચોકલેટ કે મીઠાઈની જેમ જો એક જ મકાઈ પર જુદા-જુદા રંગના અનાજ જોવા મળે તો ચોક્કસ વ્યક્તિને આશ્વર્ય થશે. રેઈન્બો શેડ વાળા આવા પ્રકારના મકાઈને રેઈન્બો કોર્ન કહેવામાં આવે છે. છાલની સાથે આ મકાઈ ઉપરથી સામાન્ય મકાઈ જેવો દેખાય છે પરંતુ છાલ કાઢવા પર આ જ મકાઈ પર સફેદ, પીળો, લાલ, નારંગી, ગુલાબી અને કાળા દાણા દેખાય છે.
રેઈન્બો કોર્નનું ઉત્પાદન સૌપ્રથમ થાઈલેન્ડમાં શરૂ થયું હતું. હવે આવી મકાઈને કેરળના મલપ્પુરમમાં ઉગાડવામાં સફળતા મળી છે. કોડુર પેરિંગોત્તુપલમમાં, અબ્દુલ રશીદ નામના વ્યક્તિએ તેની ટેરેસ પર રંગબેરંગી મકાઈ ઉગાડ્યા છે. ડ્રેગન ફ્રૂટ જેવા વિદેશી ફળોની ઘણી જાતો રાશિદના ફાર્મ હાઉસમાં પણ જોઈ શકાય છે.
સપ્તરંગી મકાઈનો સ્વાદ સામાન્ય મકાઈના દાણા જેવો જ હોય છે. વિવિધ રંગીન અનાજ આ મકાઈને સામાન્ય મકાઈથી અલગ કરે છે. રશીદના કહેવા મુજબ, તેણે કેરળમાં બીજે ક્યાંક આવા મકાઈ ઉગાડવામાં આવે તેવું સાંભળ્યું ન હતું. રાશિદે આવા મકાઈની ચાર જાતો ઉગાડવાનું નક્કી કર્યું.
આમાંથી બે જાતો થાઇલેન્ડથી લાવવામાં આવી હતી. તે જ સમયે, રશીદના ખેડૂત મિત્ર દ્વારા બે જાતો તેમને રજૂ કરવામાં આવી હતી. રાશિદે 1500 ચોરસ ફૂટના વિસ્તારમાં બીજમાંથી ઉગાડવામાં આવતા રોપાઓ નળાકાર પેટર્ન વાવ્યા. આ પ્રકારના મકાઈને વધવા માટે સારા સૂર્યપ્રકાશની જરૂર પડે છે.
તેઓ લગભગ 50 દિવસમાં વિકાસ પામે છે. એક છોડમાંથી લગભગ ત્રણ મકાઈ નીકળે છે.રસપ્રદ બાબત એ છે કે રશીદે કમાણીના હેતુથી આ મકાઈ ઉગાડી ન હતી. કુન્નુમ્મલમાં તેનો ફળોનો જથ્થાબંધ વ્યવસાય છે, જ્યાંથી પરિવાર ટકે છે. રશીદે કહ્યું કે જે પણ આ મકાઈ ઉગાડવા માંગે છે, તે તેમને બીજ આપવા તૈયાર છે.
રાશિદ પાસે ફળોનું ફાર્મ પણ છે. એક એકરના આ ફાર્મમાં વિદેશી ફળોની 400 જાતો છે જેમાં સ્વીટ કોર્ન અને ડ્રેગન ફ્રૂટનો સમાવેશ થાય છે. એકલા ડ્રેગન ફળની 45 થી વધુ જાતો છે. રાશિદ ફળો અને બીજનો અભ્યાસ કરવા માટે ઘણી વખત વિદેશ ગયો છે. તેમણે ઇન્ડોનેશિયા, થાઇલેન્ડ, મલેશિયા, ચીન, સિંગાપોર અને શ્રીલંકા જેવા દેશોની યાત્રા કરી છે. તે કેરળના આબોહવા પ્રમાણે પોતાના ખેતરમાં ઉગાડવામાં આવતા ફળોની પસંદગી કરે છે.
