જાણો કઈ રીતે કરવી જાયફળની ખેતી, એક હેક્ટરમાંથી થઇ શકે છે લાખોની કમાણી

669
Published on: 6:44 pm, Wed, 6 April 22

જાયફળ એ સદાબહાર વૃક્ષ છે. જે ઇન્ડોનેશિયાના મોલુકાસ ટાપુ પર ઉદ્દભવ્યું હતું. હાલમાં તે ભારત સહિત ઘણા દેશોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. જાયફળના સૂકા ફળોનો ઉપયોગ સુગંધિત તેલ, મસાલા અને ઔષધીય રીતે થાય છે. જાયફળનો છોડ સામાન્ય રીતે 15 થી 20 ફૂટની ઉંચાઈમાં જોવા મળે છે. જેના પર રોપ્યા પછી લગભગ 6 થી 7 વર્ષ સુધી ફળો આવે છે. તેના કાચા ફળોનો ઉપયોગ અથાણાં, જામ અને કેન્ડી બનાવવામાં થાય છે. જાયફળની ઘણી જાતો છે. પરંતુ મિરિસ્ટિકા પ્રજાતિના ઝાડ પરના ફળોને જાયફળ કહેવામાં આવે છે. જેના કારણે જાયફળની સાથે ગદા પણ મળે છે. તેના છોડ પર ક્લસ્ટરોમાં ફળો અને ફૂલો જોવા મળે છે. જેનો આકાર પિઅર જેવો દેખાય છે.

માટી
જાયફળની ખેતી માટે યોગ્ય ડ્રેનેજ સાથે ઊંડી ફળદ્રુપ જમીનની જરૂર પડે છે. પરંતુ, વાણિજ્યિક છોડના ઝડપી વિકાસ માટે તેના છોડને રેતાળ લોમ જમીન અથવા લાલ લેટેરાઇટ જમીનમાં ઉગાડવા જોઈએ. તેની ખેતીવાળી જમીનનું pH મૂલ્ય સામાન્યની આસપાસ હોવું જોઈએ.

આબોહવા અને તાપમાન
જાયફળનો છોડ ઉષ્ણકટિબંધીય આબોહવાનો છોડ છે. તેના છોડને વધવા માટે શિયાળો અને ઉનાળો બંને ઋતુની જરૂર પડે છે. પરંતુ વધુ પડતા શિયાળો અને ઉનાળો તેની ખેતી માટે યોગ્ય ગણાતા નથી. શિયાળુ હિમ તેની ખેતી માટે હાનિકારક માનવામાં આવે છે. તેના છોડને વધવા માટે સામાન્ય વરસાદની જરૂર પડે છે. આ ઉપરાંત, શરૂઆતમાં છોડના વિકાસ દરમિયાન, તેમને હળવા છાયાની જરૂર હોય છે.

તેના છોડને અંકુરણ સમયે શરૂઆતમાં 20 થી 22 ડિગ્રી વચ્ચે તાપમાનની જરૂર પડે છે. અંકુરણ પછી, તેના છોડને વિકાસ માટે સામાન્ય તાપમાન (25 થી 30)ની જરૂર પડે છે. જોકે, તેના સંપૂર્ણ ઉગાડેલા વૃક્ષો ઉનાળામાં 37 ડિગ્રી અને શિયાળામાં ઓછામાં ઓછા 10 ડિગ્રી તાપમાનમાં સારી રીતે વિકસિત થાય છે.

રોપાઓ તૈયાર કરવા
જાયફળની ખેતી માટે, તેના રોપાઓ નર્સરીમાં બીજ અને કટિંગ બંને દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. બીજ દ્વારા છોડ તૈયાર કરવામાં સૌથી મોટી સમસ્યા તેના નર અને માદા વૃક્ષોની પસંદગીમાં છે. કારણ કે, ફળ વિના તેના છોડમાં નર અને માદાની પસંદગી કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. તેથી, જ્યારે બીજમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે ત્યારે મોટાભાગના છોડ ઘણીવાર નર સ્વરૂપમાં મેળવવામાં આવે છે. આ કારણોસર, તેના રોપા કલમ દ્વારા તૈયાર કરવામાં આવે છે. બીજ બનાવતી વખતે, તેના બીજને યોગ્ય માત્રામાં ખાતર ભેળવીને તૈયાર કરેલી માટીથી ભરેલી પોલીથીનમાં વાવો અને પોલીથીનને સંદિગ્ધ જગ્યાએ રાખો. જ્યારે તેના છોડ સારી રીતે અંકુરિત થાય છે. પછી લગભગ એક વર્ષ પછી તેને ખેતરમાં વાવો.

રોપણીની પદ્ધતિ અને સમય
જાયફળના છોડને ખેતરમાં તૈયાર કરેલા ખાડાઓમાં વાવવામાં આવે છે. પરંતુ, છોડ રોપતા પહેલા ખાડાઓની વચ્ચે બીજો નાનો ખાડો બનાવો. ખાડો બનાવ્યા પછી, તેને ગૌમૂત્ર અથવા બાવિસ્ટીનથી સારવાર કરવી જોઈએ. જેથી છોડને પ્રારંભિક તબક્કામાં કોઈપણ પ્રકારના રોગોનો સામનો કરવો ન પડે. ખાડાઓની સારવાર કર્યા પછી, છોડની પોલિથીન દૂર કરો અને તેને તેમાં નાખો. તે પછી, છોડના સ્ટેમને માટી સાથે બે સેન્ટિમીટર દબાવો.

તેના છોડને રોપવા માટેનો સૌથી યોગ્ય સમય ચોમાસું છે. આ દરમિયાન, તેના છોડનું પ્રત્યારોપણ જૂનના મધ્યથી ઓગસ્ટના પ્રારંભમાં કરવું જોઈએ. કારણ કે, આ સમય દરમિયાન છોડને ઉગાડવા માટે યોગ્ય વાતાવરણ મળે છે. આને કારણે છોડનો વિકાસ સારી રીતે થાય છે. આ સિવાય ખેડૂત ભાઈઓ માર્ચ પછી પણ તેના છોડ ઉગાડી શકે છે. આ દરમિયાન, જ્યારે ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે ત્યારે તેના છોડને વધુ કાળજીની જરૂર હોય છે.

છોડની સિંચાઈ
જાયફળના છોડને શરૂઆતમાં વધુ સિંચાઈની જરૂર પડે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં શરૂઆતમાં તેના છોડને 15 થી 17 દિવસના અંતરે પિયત આપવું જોઈએ. અને શિયાળાની ઋતુમાં 25 થી 30 દિવસના અંતરે પાણી આપવું જોઈએ. વરસાદની મોસમમાં છોડને પાણીની જરૂર પડતી નથી. પરંતુ જો યોગ્ય સમયે વરસાદ ન પડે અને છોડને પાણીની જરૂર હોય તો છોડને જરૂરિયાત મુજબ પાણી આપવું જોઈએ. જ્યારે છોડનો સંપૂર્ણ વિકાસ થાય છે, ત્યારે છોડને વર્ષમાં માત્ર પાંચથી સાત સિંચાઈની જરૂર પડે છે.

ફળ ચૂંટવું અને કાપણી
જાયફળના છોડ રોપ્યા પછી લગભગ 6 થી 8 વર્ષ ઉપજ આપવાનું શરૂ કરે છે. પરંતુ છોડમાંથી સંપૂર્ણ ઉપજ લગભગ 18 થી 20 વર્ષ પછી મળે છે. તેના છોડ પરના ફળ લગભગ 9 મહિનાના ફૂલો પછી પાકવા માટે તૈયાર છે. તેના ફળ જૂનથી ઓગસ્ટ સુધી મળે છે. તેના ફળ પાક્યા પછી પીળા પડી જાય છે. ફળો પાક્યા પછી, તેમના બાહ્ય શેલ ફાટવા લાગે છે. પછી તેના ફળો તોડી લેવા જોઈએ.

સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…