ભારતના ખેડુતો કૃષિ વિશે ખૂબ જાગૃત થયા છે. હવે તે પરંપરાગત ખેતી છોડીને નવા અને સુધારેલા જાતનાં પાકની ખેતી કરે છે.એમાનો એક પાક એ સ્ટ્રોબેરી છે, જેને લાભનો પાક કહેવામાં આવે છે.
પહેલાં આ પાકનો ઉપયોગ ફક્ત ડુંગરાળ વિસ્તારના ગ્રામજનો દ્વારા જ કરવામાં આવતો હતો, પરંતુ આજકાલ ઉત્તર પ્રદેશમાં અને હરિયાણા માં તે પણ નીચાણવાળા ભાગોમાં કરવામાં આવી રહી છે.
એક એકર માં ૧૧ થી ૧૫ લાખ સુધી નો ફાયદો
હિમાચલ પ્રદેશના સિરમૌર જિલ્લાના રહેવાસી દિપક શંડિલ અને અશોક કમલ 5 થી 6 એકરમાં સ્ટ્રોબેરીની ખેતી કરી રહ્યા છે.દીપક શાંડિલ કહે છે કે એક એકરમાં દરેક વાવેતર કરવાથી લઈને મલચિંગ અને ટીપાં સિંચાઈ જેવી તકનીકોનો ઉપયોગ કરીને 2 થી 3 લાખનો ખર્ચ થાય છે.અને તેનાથી લાખો રૂપિયા કમાઈ શકાય છે.
મલ્ચિંગ અને ટપક સિંચાઈ તકનીકો
આ માટે બાગાયત અને કૃષિ વિભાગ તરફથી સબસિડી પણ ઉપલબ્ધ છે.જેમાં પ્લાસ્ટિકના લીલા ઘાસ અને ટપક સિંચાઈ, છંટકાવ સિંચાઇ વગેરે ઉપર પણ 45 થી 50% સબસિડી મળે છે.
દિપક વધુમાં સમજાવે છે કે આ પાકની ખેતીમાં મલ્ચિંગ તકનીકનું વિશેષ મહત્વ છે. ખરેખર, ખેતરોમાં પાક વાવતા સમયે પોલિથીન લગાડવામાં આવે છે, જેના કારણે તેની અંદરનો ભેજ બની રહે છે. અને બીજી સિંચાઇ પદ્ધતિ થી તમારે જેટલું જોઈએ એટલુજ પાણી નો ઉપયોગ કરી શકો છો.
સ્ટ્રોબેરી પાક માટે કેવા પ્રકારની માટીની જરૂર પડે છે.
આ પાકની ખેતી માટે કોઈ માટી નક્કી કરવામાં આવી નથી.તેમ છતાં, રેતાળ માટી સારી ઉપજ મેળવવા માટે યોગ્ય માનવામાં આવે છે. તેની ખેતી માટે, પાક 5.0 થી 6.5 ની કિંમત સાથે જમીનમાં ઉગાડવામાં આવે છે.
બજાર ક્યાં મળે છે?
સ્ટ્રોબેરી પાકનો ઉપયોગ જામ, રસ, આઈસ્ક્રીમ, દૂધ-શેક, ટોફિઝ બનાવવા માટે થાય છે.તેમાં વિટામિન સી ની માત્રા વધારે હોવાને કારણે લોકો આ ફળનું સેવન પણ કરે છે. આ સિવાય, તે વિશ્વભરમાં સૌન્દર્ય ઉત્પાદનો બનાવવા માટે મહત્વ નો ભાગ ભજવે છે.
