ચાઇનીઝ કોબીની ખેતી કરીને ખેડૂતો કરી રહ્યા છે બમ્પર કમાણી, જાણો A TO Z માહિતી

662
Published on: 5:17 pm, Mon, 14 March 22

આ એક વિદેશી શાકભાજી છે જેને વિલાયતી અથવા ચાઈનીઝ કોબી કહેવાય છે. આજકાલ શહેરી વિસ્તારોમાં આ પ્રકારની કોબી ધીમે ધીમે ઉગાડવામાં આવી રહી છે. આ શાકભાજી આધુનિક-શાકમાર્કેટ અને દુકાનોમાં પણ વેચાણ માટે રાખવામાં આવે છે. આ ચાઈનીઝ કોબીમાં ખનિજ-ક્ષાર વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે કારણ કે, આ શાકભાજી નળાકાર ઊંચાઈમાં ઉગે છે. તેનું કદ અન્ય કોબી કરતાં મોટું છે.

તેનો સ્વાદ અન્ય કોબી જેવો જ છે. તેનો ઉપયોગ મોટાભાગે મોટી હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને એમ્બેસીમાં થાય છે. ચાઈનીઝ ફૂડ અને હોટ ફૂડમાં તેનો વધુ ઉપયોગ થાય છે. ચાઈનીઝ કોબી પણ 50-60 રૂપિયા પ્રતિ કિલોના ભાવે વેચાય છે. તેનો ઉપયોગ અન્ય શાકભાજી સાથે, ભુજી અને ભાત સાથે કરીને વધુ થાય છે. મોટાભાગે કેલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ તેમાં વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે.

બીજ વાવણીનો સમય અને પદ્ધતિ
તેના બીજ પણ બ્રોકોલી, લાલ કોબી જેવા છે જે મેદાની વિસ્તારોમાં મહિનામાં અને પર્વતીય વિસ્તારોમાં એપ્રિલ-મેમાં વાવવામાં આવે છે. નર્સરીમાં બીજ વાવણી પદ્ધતિથી વાવવામાં આવે છે. વાવણી પથારીમાં વધુ માત્રામાં ખાતર નાખો અને બીજને 5-6 સે.મીની હારમાળામાં વાવો અને બીજને 1-2 મી.લી.ના અંતરે વાવો અને ઝીણા ખાતર અને પાણીથી થોડું ઢાંકી દો. આ રીતે બીજ 6-8 દિવસમાં અંકુરિત થાય છે. ધ્યાનમાં રાખો કે, બીજની ઊંડાઈ વધુ ન રાખવાથી 2-3 મી.મી. તેને એવી રીતે રાખો કે તમામ દાણા સંપૂર્ણપણે બહાર આવી જાય. આ રીતે છોડ 20-25 દિવસમાં રોપણી માટે યોગ્ય બની જાય છે.

વાવેતર અને અંતર
– ચાઇનીઝ કોબી જ્યારે 10-12 સે.મી ઊંચું થઈ જાય, તો વાવેતર શરૂ કરવું જોઈએ. રોપણી સંભવતઃ સાંજે 4 વાગ્યાથી કરવામાં આવે છે જેથી છોડ સૂર્યથી સુકાઈ ન જાય અને સાથે સાથે પાણી પણ આપે.

– રોપણીનું અંતર એવી રીતે રાખવું જોઈએ કે, પંક્તિથી હરોળમાં 60 સે.મી. અને છોડથી છોડનું અંતર 45 સે.મી. રાખવી જોઈએ.

બીજ જથ્થો
– ચાઈનીઝ કોબીના બિયારણનું પ્રમાણ 400 ગ્રામ પ્રતિ હેક્ટર છે જે હરોળમાં વાવવું જોઈએ અને છંટકાવ માટે 500 ગ્રામ પ્રતિ હેક્ટરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.

– એકર દીઠ 150-200 ગ્રામ બિયારણ પૂરતું છે.

સિંચાઈ
પ્રથમ પિયત રોપણી પછી તરત જ કરવું જોઈએ અને અન્ય પિયત 12-15 દિવસના અંતરે કરવું જોઈએ. આ રીતે પાનખર પાકને કારણે 7-8 પિયતની જરૂર પડે છે.

નીંદણ
બે કે ત્રણ નીંદણ જરૂરી છે. તે જ સમયે ત્યાં નીંદણ છે જેને દૂર કરવાની જરૂર છે. સિંચાઈ પછી એક કે બે કૂંડાળા કરવા જોઈએ. નીંદણની હાજરીને કારણે મુખ્ય પાક નબળો રહે છે. આ ક્રિયાને નીંદણ નિયંત્રણ કહેવામાં આવે છે.

માથા કાપવા
જ્યારે કોબીની ટોચ સંપૂર્ણ રીતે ઉગાડવામાં આવે છે ત્યારે તેને તીક્ષ્ણ છરી અથવા સિકલ વડે નીચેથી કાપવી જોઈએ. એક કે બે જૂના પાન કાઢીને બજારમાં અથવા જાતે જ વાપરવા જોઈએ. ટોચ તાજી રાખવા માટે સાંજે કાપણી કરવી જોઈએ.

સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…