હ્રદયથી લઈને વજન ઘટાડવા સુધી ઉપયોગી છે સોયા- જાણો અન્ય ચમત્કારી ફાયદા

196
Published on: 3:57 pm, Wed, 24 November 21

ખોરાકમાં પ્રોટીનનો સમાવેશ કરવો ખૂબ જ જરૂરી છે. શરીરમાં પેશીઓ બનાવવાનું કામ પ્રોટીન પોતે જ કરે છે. પ્રોટીનથી ભરપૂર ખોરાક આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પ્રોટીનની મદદથી આપણે માત્ર મસલ્સ બનાવવાનું કામ નથી કરતા, પરંતુ વજન ઘટાડવા માટે પણ તે ખૂબ જ જરૂરી છે. શાકાહારીઓ માટે પ્રાણી-આધારિત પ્રોટીન લેવું મુશ્કેલ છે, તેથી સોયા ચંક્સ પ્રોટીનના વિકલ્પ તરીકે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે.

સોયાના ટુકડા વાસ્તવમાં સોયાબીનમાંથી ચરબી અને તેલને દૂર કર્યા પછી બચેલા સોયા માંથી લોટ બનાવવામાં આવે છે. તેની રચના ખૂબ જ શુષ્ક હોય છે પરંતુ તેને ગરમ પાણી અથવા ગ્રેમીમાં નાખવાથી તે સ્પોન્જ અને નરમ બની જાય છે. એક અભ્યાસ અનુસાર, 100 ગ્રામ રાંધેલા વગરના સોયાના ટુકડામાં 345 કેલરી, 52 ગ્રામ પ્રોટીન, 0.5 ગ્રામ ચરબી, 33 ગ્રામ હોય છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને 13 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઇબર પણ હાજર છે. તે કેલ્શિયમ અને આયર્નનો સારો સ્ત્રોત છે.

1. પ્રોટીનથી ભરપૂર
સોયાના ટુકડામાં પ્રોટીન ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તે છોડ આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે, તેથી તેને શાકાહારીઓ પણ સરળતાથી ખાઈ શકે છે. 100 ગ્રામ સોયાના ટુકડામાં લગભગ 36 ગ્રામ પ્રોટીન જોવા મળે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમે તમારા આહારમાં પ્રોટીનની ઉણપને પહોંચી વળવા માટે તેને ખાઈ શકો છો.

2. કોલેસ્ટ્રોલમાં ફાયદાકારક
તેનું સેવન કરવાથી આપણા શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થઈ શકે છે. ધ જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશનમાં પ્રકાશિત એક સંશોધન મુજબ, સોયામાં હાજર પ્રોટીન ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડે છે. જો આપણે દરરોજ 25 ગ્રામ પ્રોટીનનું સેવન કરીએ તો ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર 3 થી 4 ટકા સુધી ઘટાડી શકાય છે.

3.વજન ઘટાડવામાં
સોયા ચંકની મદદથી આપણે આપણું વજન પણ ઘટાડી શકીએ છીએ. વાસ્તવમાં, ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને ઓછું કરવા અને હૃદયને ઘણી બીમારીઓથી બચાવવા માટે વજન ઓછું કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે, જે આપણે સોયાના ટુકડાની મદદથી કરી શકીએ છીએ. સોયા ચંકમાં ચરબી અને તેલ હોતું નથી જ્યારે પ્રોટીન અને ફાઈબર પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, વજન ઘટાડવા માટે આ બધી વસ્તુઓની ખૂબ જ જરૂર છે.

4. સ્વસ્થ હૃદય માટે જરૂરી
સોયા આપણા હૃદય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. વાસ્તવમાં સોયાના ટુકડામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે અને તે આપણા શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને પણ ઘટાડે છે. જેના કારણે હૃદયની સમસ્યા પણ દૂર થાય છે.

સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…