પીચની ખેતી કરીને ખેડૂતો થઇ રહ્યા છે માલામાલ, અહી જાણો વાવણીથી લઈને કાપણી સુધીની તમામ પ્રક્રિયા

508
Published on: 4:15 pm, Wed, 6 April 22

પીચની ખેતી રોકડિયા પાક તરીકે કરવામાં આવે છે. તેના ફળોની અંદર બીજ જોવા મળે છે. તેના ફળને આલૂ પ્રજાતિનું માનવામાં આવે છે. તે વિશ્વમાં સૌથી વધુ તુર્કીમાં ઉગાડવામાં આવે છે. ભારતમાં, તે હિમાલયની તળેટીમાં (કાશ્મીર, ઉત્તરાખંડ અને હિમાચલ) ઉગાડવામાં આવે છે. તેનો છોડ સામાન્ય ઉંચાઈનો છે.

પીચના ફળો પીળા, સફેદ, કાળા, ગુલાબી અને ભૂરા રંગમાં જોવા મળે છે. તેના ફળોમાં જોવા મળતા બીજ બદામ જેવા હોય છે. જેના બે થી ત્રણ બીજ પુખ્ત વ્યક્તિ સરળતાથી ખાઈ શકે છે. સૂકા પીચનો ઉપયોગ સુકા ફળ તરીકે પણ કરી શકાય છે. તેના તાજા ફળોમાંથી જ્યુસ, જામ અને જેલી બનાવવામાં આવે છે. આ સિવાય તેમાંથી ચટણી પણ બનાવવામાં આવે છે.

યોગ્ય માટી
પીચની ખેતી માટે યોગ્ય ડ્રેનેજ સાથે ઊંડી ફળદ્રુપ ચીકણી માટીની જરૂર પડે છે. પાણી ભરાયેલી સખત જમીન તેની ખેતી માટે યોગ્ય નથી. પીચની ખેતી માટે જમીનનો pH મૂલ્ય લગભગ 7 હોવું જોઈએ.

આબોહવા અને તાપમાન
દરિયાઈ સપાટીથી 1000 થી 2000 મીટરની ઉંચાઈ પીચની ખેતી માટે યોગ્ય છે. તેના છોડને વધવા માટે સમશીતોષ્ણ આબોહવાની જરૂર પડે છે. પરંતુ સમશીતોષ્ણ પ્રદેશોમાં, જ્યાં લાંબા સમયથી વધુ ગરમી હોય છે, તે ઉગાડવું જોઈએ નહીં. તેના છોડ લાંબા સમય સુધી ઉચ્ચ ગરમી સહન કરી શકતા નથી. કારણ કે, તે છોડમાં ફળ આપવાના કાર્યને અસર કરે છે. શિયાળાની ઋતુ તેના છોડ માટે યોગ્ય છે. પરંતુ સદીઓમાં, ફૂલો દરમિયાન છોડ પર પડતો હિમ નુકસાનકારક છે. તેના છોડને સામાન્ય વરસાદની જરૂર છે.

ફાર્મ તૈયારી
ખેતરમાં ખાડાઓ તૈયાર કરીને પીચના છોડ વાવવામાં આવે છે. ખાડાઓ તૈયાર કરતા પહેલા, જમીનને નાજુક બનાવવા માટે ખેતરમાં ખેડાણ કરવામાં આવે છે. આ માટે, ખેતરને સાફ કરો અને માટી ફેરવતા હળ વડે ઊંડી ખેડાણ કરો. ત્યારબાદ ખેતરમાં રોટાવેટર ચલાવીને જમીનને નાજુક બનાવો. જમીનને નાજુક બનાવ્યા પછી, ખેતરમાં પાટા લગાવી દો જેથી વરસાદની ઋતુમાં ખેતરમાં પાણી ભરાવાની સમસ્યા રહેતી નથી.

જમીન લેવલ કર્યા બાદ તેમાં ખાડાઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ ખાડાઓ ખેતરમાં હરોળમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. હરોળમાં ખાડાઓ તૈયાર કરતી વખતે, દરેક ખાડા વચ્ચે લગભગ 5 થી 6 મીટરની જગ્યા હોવી જોઈએ અને દરેક હરોળ વચ્ચે 5 મીટરનું અંતર પણ હોવું જોઈએ.

ખાડાઓ તૈયાર થઈ ગયા પછી જમીનમાં યોગ્ય માત્રામાં જૈવિક અને રાસાયણિક ખાતર ભેળવી ખાડામાં ભરો. ખાડાઓ ભર્યા પછી તેને ઊંડા પિયત આપવું. જેના કારણે ખાડાઓની માટી સારી રીતે બેસીને સખત બની જાય છે. રોપાઓ વાવવાના લગભગ ત્રણ મહિના પહેલા આ ખાડાઓ તૈયાર કરો. ખાડાઓ તૈયાર કર્યા પછી તેને પુલાવથી ઢાંકી દો.

રોપણી પદ્ધતિ અને સમય
ખેતરમાં તૈયાર કરેલા ખાડાઓમાં પીચના છોડ વાવવામાં આવે છે. આ માટે પહેલા ખાડાઓની વચ્ચે એક નાનો ખાડો તૈયાર કરો. ખાડો તૈયાર થયા પછી, તેની સારવાર કરો. ખાડાની સારવાર માટે ખેડૂતો બાવિસ્ટીન અથવા ગૌમૂત્રનો ઉપયોગ કરી શકે છે. ખાડાની માવજત કર્યા પછી, નર્સરીમાં તૈયાર કરેલ છોડ અથવા નર્સરીમાંથી ખરીદેલ છોડને તેમાં રોપવામાં આવે છે. છોડને રોપ્યા પછી છોડની દાંડીને જમીનની સપાટીથી એક સેન્ટિમીટરની ઊંચાઈએ તેની આસપાસ માટી નાખીને ઢાંકી દો.

છોડની સિંચાઈ
પીચના છોડને મધ્યમ સિંચાઈની જરૂરિયાત હોય છે. પરંતુ, શરૂઆતમાં છોડને વધુ સિંચાઈની જરૂર પડે છે. આ માટે ઉનાળાની ઋતુમાં શરૂઆતમાં છોડને મહિનામાં ચાર વખત પાણી આપવું જોઈએ. આ કારણે છોડ સારી રીતે વધે છે. શિયાળાની ઋતુમાં છોડને ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે. આ માટે શિયાળાની ઋતુમાં છોડને 20 થી 25 દિવસના અંતરે પાણી આપવું જોઈએ. પરંતુ, શિયાળામાં હિમ દરમિયાન છોડને 8 થી 10 દિવસના અંતરે હળવા પ્રમાણમાં પાણી આપવું જોઈએ. આ કારણે છોડ પર હિમની કોઈ અસર થતી નથી.

ફળની કાપણી
ખેતરમાં રોપા રોપ્યા પછી પીચના છોડ લગભગ ત્રણથી ચાર વર્ષ પછી ઉપજ આપવાનું શરૂ કરે છે. તેના છોડ પર એપ્રિલ મહિનામાં ફળ આવવાનું શરૂ થાય છે. ત્યાર બાદ તેની વિવિધ જાતોના ફળ જૂનથી ઓગસ્ટ સુધી પાકે છે. ફળો સંપૂર્ણ પાકે તેના થોડા દિવસ પહેલા તેના ફળની કાપણી કરો. જેથી કરીને લાંબા અંતર સુધી ફળ સરળતાથી મોકલી શકાય.

તેના પાકેલા ફળો વિવિધતાના આધારે વિવિધ રંગોમાં દેખાય છે. રસોઈ કર્યા પછી, પ્રથમ મધ્યમ ખૂબ નરમ બની જાય છે. આ સમય દરમિયાન તેના ફળો તોડવા જોઈએ. ત્યાર બાદ ફળોની ગુણવત્તાના આધારે તેને ક્રમાંકિત કરીને એક બોક્સમાં ભરીને બજારમાં વેચવા માટે મોકલવા જોઈએ.

ઉપજ અને નફો
પીચના છોડ એકવાર વાવેલાં તે લગભગ 50 થી 60 વર્ષ સુધી ઉપજ આપે છે. તેની વિવિધ જાતોના સંપૂર્ણ ઉગાડેલા ઝાડમાંથી એક વર્ષમાં સરેરાશ 80 કિલો ફળો મેળવી શકાય છે. જેની બજાર કિંમત રૂ.100 પ્રતિ કિલોની આસપાસ જોવા મળે છે. જ્યારે સૂકવવા પર તેની કિંમત વધુ મળે છે. જે મુજબ ખેડૂત ભાઈ એક હેક્ટરથી 20 લાખ સુધીની કમાણી કરી શકે છે.

સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…