સફરજન બની શકે છે મોતનું કારણ! જો તમે પણ આ સફરજનનું સેવન કરતા હોવ, તો ચેતી જજો નહિતર…

153
Published on: 10:11 am, Thu, 24 November 22

ઘણા લોકોને સફરજન ખાવાનું પસંદ હોય છે અને સફરજનને સૌથી પૌષ્ટિક ફળોમાંનું એક માનવામાં આવે છે. હા કારણ કે આનું કારણ સફરજનનું પોષણ છે. તમને જણાવી દઈએ કે 100 ગ્રામ સફરજનમાં 52 કેલરી, 0.3 ગ્રામ પ્રોટીન, 13.8 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ, 10.4 ગ્રામ ખાંડ, 2.4 ગ્રામ ફાઈબર, 0.2 ગ્રામ ફેટ અને 86 ટકા પાણી હોય છે. હા અને આજના જમાનામાં લોકો બજારમાંથી તાજા અને ચમકદાર સફરજન લાવે છે. જેથી તેને ખાધા પછી દરેક વ્યક્તિ મજબૂત બને છે. પરંતુ માત્ર આ ચમકદાર સફરજનને જોઈને એવું લાગે છે કે તે તાજા છે, જો કે કઈ પણ નથી હોતું.

આ તાજા અને ચમકદાર દેખાતા સફરજન ગંભીર બીમારીનું કારણ બની શકે છે. જો સમયસર લક્ષણો ઓળખીને સારવાર ન કરવામાં આવે તો મૃત્યુનું જોખમ પણ વધી શકે છે. તમને જણાવી દઈએ કે તાજા અને ચમકદાર સફરજનને લઈને ભારતમાં થયેલા અભ્યાસે બધાને ચોંકાવી દીધા છે. હકીકતમાં, આ અભ્યાસ દિલ્હી યુનિવર્સિટી, મેકમાસ્ટર યુનિવર્સિટી અને કેનેડાના સંશોધકો દ્વારા સંયુક્ત રીતે કરવામાં આવ્યો છે અને તે જર્નલ ઓફ અમેરિકન સોસાયટી ફોર માઇક્રોબાયોલોજીમાં પ્રકાશિત થયો છે. આટલું જ નહીં આ અભ્યાસ મુજબ સ્ટોરહાઉસમાં રાખવામાં આવેલા સફરજનમાં 13 ટકા કેન્ડીડા ઓરીસ મળી આવ્યા હતા.

તમને જણાવી દઈએ કે સ્ટોરહાઉસ એ છે જ્યાં સફરજનનો સંગ્રહ કરવામાં આવે છે. હકીકતમાં, ફળોને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતા રસાયણોને કારણે સફરજનની સપાટી પર કેન્ડીડા ઓરીસ જોવા મળે છે. હા, કેન્ડીડા ઓરીસએ ફૂગનો એક પ્રકાર છે જે ફૂગની જેમ ફેલાય છે. તમને જણાવી દઈએ કે તેનાથી અનેક જીવલેણ બીમારીઓ થઈ શકે છે. હકીકતમાં, સફરજનની સપાટી પર કેન્ડીડા ઓરીસ શોધવા માટે, સંશોધકોએ ઉત્તર ભારતના 62 સફરજનની તપાસ કરી અને આ સફરજનમાં 42 સફરજન બજારમાંથી લેવામાં આવ્યા અને બાકીના 20 સફરજન સીધા બગીચામાંથી લેવામાં આવ્યા.

તમને જણાવી દઈએ કે આ સંશોધન સફરજનની 2 જાતો, લાલ સ્વાદિષ્ટ અને રોયલ ગાલા પર કરવામાં આવ્યું હતું. અભ્યાસ કર્યા પછી, સંશોધકોને જાણવા મળ્યું કે 62 સફરજનમાંથી 8 સફરજનની સપાટી પર કેન્ડીડા ઓરીસ હતા. આટલું જ નહીં, તારણોમાં જાણવા મળ્યું છે કે જે 8 સફરજન પર કેન્ડીડા ઓરિસ મળી આવ્યા હતા. તેમાંથી 5 સફરજન લાલ સ્વાદિષ્ટ અને ત્રણ રોયલ ગાલા હતા. વધુમાં, સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે બગીચામાંથી લાવવામાં આવેલા સફરજનમાં કેન્ડીડા ઓરીસના કોઈ પુરાવા નથી, જ્યારે કેન્ડીડા ઓરીસ સમય જતાં બજારમાંથી લીધેલા સફરજનમાં વિકાસ પામ્યા છે. ઘણા ફળ ઉત્પાદકો તેમની શેલ્ફ લાઇફ વધારવા માટે ફળો પર રસાયણોનો છંટકાવ કરે છે અને લાંબા સમય સુધી તેનો ઉપયોગ કરે છે, જેના કારણે કેન્ડીડા ઓરીસનો વિકાસ થાય છે.

રોગ નિયંત્રણ અને નિવારણ મુજબ, કેન્ડીડા ઓરીસ 5 રોગ પેદા કરતી ફૂગની યાદીમાં આવે છે, જે શરીરમાં ઘણા પ્રકારના રોગોનું કારણ બની શકે છે. એટલું જ નહીં, Medicalnewstoday અનુસાર, Candida auris ચેપના લક્ષણોને ઓળખવું પડકારજનક છે, કારણ કે તે સામાન્ય રીતે પહેલાથી જ બીમાર લોકોને ચેપ લગાડે છે. તમને જણાવી દઈએ કે કેન્ડીડા ઓરિસ શરીરના કયા ભાગને અસર કરી રહી છે તેના આધારે લક્ષણો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે. આ ઘા લોહીના પ્રવાહ સહિત ઘણી જગ્યાએ વિકસી શકે છે. તેના સામાન્ય લક્ષણોમાં તાવ અને શરદીનો સમાવેશ થાય છે. તેને ઓળખવા માટે લેબમાં ટેસ્ટ કરવામાં આવે છે. જો તે શોધી કાઢવામાં આવે તો તેની તાત્કાલિક સારવાર કરવી જરૂરી છે, નહીંતર તે આખા શરીરમાં અથવા લોહીમાં ફેલાય જાય છે અને ગંભીર રોગોના લક્ષણો પેદા કરી શકે છે. જેના કારણે જાનનું જોખમ પણ થઇ શકે છે.

સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…