શું તમે દરરોજ સફરજનનું સેવન કરો છો..? તો આ લેખ જરૂરથી વાંચો

0
166
Published on: 5:48 pm, Tue, 16 February 21

પ્રકૃતિએ આપણને આવાં ઘણાં ફળ આપ્યા છે જેની સાથે આપણે સ્વસ્થ જીવન જીવી શકીએ છીએ, તેમાંથી એક સફરજન છે, તમે ‘સફરજનના ઉપયોગથી ડોક્ટરની સારવારથી બચી શકો છો’ એમ કહેવત સાંભળી હશે અને તે પણ સાચું છે. તે પુષ્કળ ફાઇબર, વિટામિન ‘સી’ અને વિવિધ એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ્સમાં જોવા મળે છે.

જ્યોત એક કેલરી ફળ પણ છે, તેથી તેના સેવનથી કોઈ આડઅસર થતી નથી. તે કેન્ડી, પીણા અને બીજી ઘણી વસ્તુઓમાં ખાવામાં આવે છે, પરંતુ કાચા સફરજન ખાવાથી વધુ ફાયદાઓ મળી શકે છે, તો ચાલો આજે અમે તમને આ ફાયદાઓ વિશે જણાવીશું, ચાલો જાણીએ. ….

રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો: જેમ કે સફરજનમાં વિવિધ ખનીજ અને વિટામિન હોય છે. તેથી, તે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં ભૂમિકા ભજવે છે. તેમાં વિટામિન સી અને પોટેશિયમ જેવા તત્વો પણ હોય છે. વિટામિન સી એક મજબૂત એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ છે જે દાંત, વાળ, ત્વચા અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ફાયદાકારક છે. તેથી જ ત્યાં પોટેશીમ હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે

વજન ઓછું કરવા: ફાઇબર પેટ ભરવા, વજન ઘટાડવાનું અને તૃષ્ણાઓને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી, તે બ્લડ સુગર લેવલને સંચાલિત કરવામાં પણ મદદગાર છે. સફરજન ફાયબરનો સારો સ્રોત છે. કારણ કે, એક માધ્યમ કદ (100 ગ્રામ ફળ) માં લગભગ 4-5 ગ્રામ ફાઇબર હોય છે. જે આપણી દૈનિક જરૂરિયાતોનો 17 ટકા છે.

સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: જેમ કે કાર્બોહાઈડ્રેટ શક્તિ પ્રદાન કરે છે. પરંતુ, બિનઆરોગ્યપ્રદ કાર્બ્સ વજનમાં વધારો જેવી સમસ્યાઓનું કારણ પણ બને છે. જો કે, સફરજન સ્વસ્થ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સ્રોત છે. એક મધ્યમ કદના સફરજન લગભગ 13 ગ્રામ કાર્બ્સનું ઉત્પાદન કરે છે. તેથી, તેનું સેવન મેદસ્વી થવાનું જોખમ ઘટાડે છે. ભલે સફરજનમાં કાર્બોનું પ્રમાણ વધારે હોય. જો કે, તેમાં સુગરનું સ્તર ઓછું છે.

જેમ કે, તે લો-જીઆઈ ખોરાક બને છે અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારું ફળ સાબિત થાય છે. કેટલાક અભ્યાસ માં એવું પણ કહેવામાં આવ્યું છે કે સફરજન ખાવાથી ટાઇપ -2 ડાયાબિટીઝ ટાળવામાં મદદ મળે છે. હવે તમે સફરજનના ફાયદાઓ વિશે જાણતા હોવા જોઈએ, તેથી હવે તમારા આહારમાં ચોક્કસપણે એક સફરજનનો સમાવેશ કરો અને તેના ચમત્કારી લાભ મેળવો.