સુર્યમુખીની ખેતી કરીને બીજ અને તેલના વેચાણથી ખેડૂતોને થાય છે અઢળક નફો- જાણો ખેતી કરવાની પદ્ધતિ

501
Published on: 5:38 pm, Mon, 3 January 22

આજે આપણે સૂર્યમુખીની અદ્યતન ખેતી વિશે વાત કરીશું. સૂર્યમુખી એક મહત્વપૂર્ણ તેલીબિયાંનો પાક છે, વધુ સારું વળતર આપતો આ પાક રોકડ પાક તરીકે ઓળખાય છે. દેશમાં સૌપ્રથમ સૂર્યમુખીની ખેતી ઉત્તરાખંડના પંતનગરમાં 1969માં કરવામાં આવી હતી. તે એવો તેલીબિયાં પાક છે, જે પ્રકાશથી પ્રભાવિત થતો નથી. ભાઈથી ખરીફ, રવિ અને ઝૈદ એમ ત્રણેય સિઝનમાં ખેડૂતો તેને ઉગાડી શકે છે. તેના બીજમાં 45 થી 50 ટકા બીજ હોય ​​છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં સૂર્યમુખીની ખેતી તેની ઉત્પાદન ક્ષમતા અને ઊંચા મૂલ્યને કારણે ખેડૂતોમાં લોકપ્રિય બની રહી છે.

સૂર્યમુખીની ખેતી માટે જમીનની પસંદગી અને ખેતરની તૈયારી
સૂર્યમુખીનો પાક તમામ પ્રકારની જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે. જ્યાં પાણીના નિકાલની સારી વ્યવસ્થા છે. એસિડિક અને આલ્કલાઇન જમીનમાં તેની ખેતી ટાળવી જોઈએ. ભારે જમીન જે વધુ પાણી શોષે છે તે આ માટે વધુ સારી છે. જો ખેતરમાં પૂરતો ભેજ ન હોય તો પાલેવા નાખીને ખેડાણ કરવું જોઈએ. જમીન ઉલટાવી નાખતા હળ વડે પ્રથમ ખેડાણ કર્યા પછી, સામાન્ય હળ વડે 2-3 વાર ખેડાણ કરીને અથવા રોટાવેટરનો ઉપયોગ કરીને ખેતરને નાજુક બનાવવું જોઈએ.

સૂર્યમુખીની મુખ્ય જાતો / સૂર્યમુખીની સુધારેલી જાતો
સૂર્યમુખીની એકમાત્ર વિવિધતા માર્ડેન ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. પરંતુ હવે ઘણી હાઇબ્રિડ જાતો પણ ઉપલબ્ધ છે જેમ કે BSS-1, KBSS-1, જ્વાલામુખી, MSFH-19, સૂર્યા વગેરે.

વાવણીનો સમય અને સૂર્યમુખીની ખેતીની પદ્ધતિ 
સૂર્યમુખીનો પાક પ્રકાશસંવેદનશીલ છે, તેથી તેને રવી, ખરીફ અને ઝૈદ સિઝનમાં વર્ષમાં ત્રણ વાર વાવી શકાય છે. ઝાયેદ સિઝનમાં, ફેબ્રુઆરીના પ્રથમ સપ્તાહથી ફેબ્રુઆરીના મધ્ય સુધી સૂર્યમુખીનું વાવેતર કરવું સૌથી યોગ્ય છે, ઝાયેદ સિઝનમાં, પંક્તિથી પંક્તિનું અંતર 4-5 સેમી અને છોડથી છોડનું અંતર 25-30 સે.મી.

સૂર્યમુખીની ખેતીમાં ખાતર અને ખાતર
વાવણી કરતા પહેલા ખેતરમાં 7-8 ટન પ્રતિ હેક્ટરના દરે સડેલું છાણ ખેતરમાં ભેળવવું અને સારી ઉપજ મેળવવા માટે પિયતમાં યુરિયા 130 થી 160 કિગ્રા, એસએસપી 375 કિગ્રા અને પોટાશ 66 કિગ્રા પ્રતિ હેક્ટર નાખો. વાવણી સમયે નાઈટ્રોજનનો 2/3 જથ્થો અને વાવણીના 30-35 દિવસે પ્રથમ પિયત સમયે ઉભા પાકને 1/3 જથ્થામાં નાઈટ્રોજન આપવાનું ફાયદાકારક છે.

સૂર્યમુખી ખેતી
ઝાયેદ (ફેબ્રુઆરી મહિનો)માં વાવેલા સૂર્યમુખીને 3 સિંચાઈની જરૂર પડે છે. પ્રથમ પિયત વાવણીના 30-35 દિવસે કરવું જોઈએ અને તે જ તબક્કે નાઈટ્રોજનની 1/3જી માત્રા આપવી જોઈએ. બીજું પિયત 20-25 દિવસ પછી ફૂલોની અવસ્થામાં અને છેલ્લું પિયત બીજની રચનાના તબક્કે કરો.

સૂર્યમુખીના પાકમાં જીવાત નિયંત્રણ
સૂર્યમુખીના પાકમાં ઘણીવાર એફિડ, જાસીડ, લીલા બોલવોર્મ અને હેડ બોરરનો ઉપદ્રવ વધુ જોવા મળે છે. શોષક જીવાતો, એફિડ, જાડીઓના નિયંત્રણ માટે ઈમિન્ડાક્લોપ્રિડ 125 ગ્રામ પ્રતિ હેક્ટર અથવા એસેટામિપ્રિડ 125 ગ્રામ પ્રતિ હેક્ટર અને ક્વિનાલાફોસ 20 પ્રતિ લિટર એક લિટર દવા અથવા પ્રોફેનોફોસ 50 ઇસી 1.5 લિટરનો છંટકાવ કરો. 600-700 લીટર પાણી નાખી છંટકાવ કરવો.

સૂર્યમુખીના પાકમાં રોગ નિયંત્રણ
સૂર્યમુખીના પાકને મુખ્યત્વે રસ્ટ, ડાઉની માઇલ્ડ્યુ, હેડ ઉંદર, રાઇઝોપસ હેડ ઉંદર જેવી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. પાંદડાની ઝાંખીના નિયંત્રણ માટે મેન્કોઝેબ 3 ગ્રામ પ્રતિ લિટર પાણીમાં ભેળવી છંટકાવ કરવો.

સૂર્યમુખીના પાકનું રક્ષણ
પોપટ સૂર્યમુખીને સૌથી વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે. પોપટ સામાન્ય રીતે બીજ ઉગાડવાની અવસ્થાથી દાણા પાકવાની અવસ્થા (એક માસ) સુધી વધુ નુકસાન પહોંચાડે છે.

સૂર્યમુખી લણણી
તે સમયે પાકની કાપણી કરો જ્યારે ફૂલનો પાછળનો ભાગ લીંબુ-પીળો રંગનો થઈ જાય અને ફૂલ ખરી જાય, ત્યારે પાક તૈયાર ગણવો. આ સ્થિતિમાં, ફૂલને કાપીને કોઠારમાં લાવો અને 3-4 દિવસ સુધી કોઠારમાં સૂકાયા પછી, દાણાને લાકડીઓથી પીટ કરીને કાઢી નાખો.

એક હેક્ટર જમીનમાં સૂર્યમુખીની ઉપજ
સૂર્યમુખીનો પાક 90-105 દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે અને જો અદ્યતન પદ્ધતિથી ઉત્પાદન કરવામાં આવે તો હેક્ટર દીઠ 18-20 ક્વિન્ટલ સુધીનું ઉત્પાદન મેળવી શકાય છે.

સૂર્યમુખી તેલ અને બીજના ફાયદા / સૂર્યમુખીના બીજના ફાયદા
સૂર્યમુખીના ફૂલો અને બીજમાં અનેક ઔષધીય ગુણો છુપાયેલા છે. હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા ઉપરાંત તે કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીઓ સામે રક્ષણ આપે છે. આ સિવાય સૂર્યમુખી તેલનું સેવન કરવાથી લીવર યોગ્ય રીતે કામ કરે છે અને ઓસ્ટીયોપોરોસીસ જેવી હાડકાની બીમારી થતી નથી. તે ત્વચાને મજબૂત કરવાની સાથે વાળને પણ મજબૂત બનાવે છે. તેના બીજ સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પરંતુ તેને ખાવાથી પોષણ પણ મળે છે અને પેટ પણ ભરે છે. સૂર્યમુખીના બીજ તમામ ખાદ્યપદાર્થોની દુકાનોમાં સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. સૂર્યમુખીના બીજનું સેવન કરવાથી હાર્ટ એટેકનું જોખમ ઓછું થાય છે, કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું થાય છે, ત્વચા અને વાળનો વિકાસ સુધરે છે.

સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…