લીચીની ખેતી કરી ખેડૂતોને થઇ શકે છે બમ્પર કમાણી, અહી જાણો ખેતી કરવાની સરળ રીત

266
Published on: 5:32 pm, Mon, 3 January 22

ભારતમાં ઘણી જગ્યાએ લીચીની ખેતી થાય છે. આ એક ખૂબ જ રસદાર ફળ છે. તેનું વૈજ્ઞાનિક નામ લીચી ચાઇનેન્સિસ છે. તે લીચી જીનસનો એકમાત્ર સભ્ય છે. તે સામાન્ય રીતે મેડાગાસ્કર, નેપાળ, ભારત, બાંગ્લાદેશ, પાકિસ્તાન, દક્ષિણ તાઇવાન, ઉત્તર વિયેતનામ, ઇન્ડોનેશિયા, થાઇલેન્ડ, ફિલિપાઇન્સ અને દક્ષિણ આફ્રિકામાં જોવા મળે છે. તમને જણાવી દઈએ કે, લીચીની શોધ દક્ષિણ ચીનમાં થઈ હતી. ભારત તેના ઉત્પાદનમાં વૈશ્વિક સ્તરે ચીન પછી બીજા ક્રમે આવે છે. આજે અમે ટ્રેક્ટર જંકશન દ્વારા ખેડૂતોને લીચીની ખેતી વિશે માહિતી આપી રહ્યા છીએ.

ભારતમાં લીચીની ખેતી ક્યાં થાય છે
ભારતમાં લીચીની ખેતી સૌપ્રથમ જમ્મુ અને કાશ્મીર, ઉત્તર પ્રદેશ અને મધ્ય પ્રદેશમાં થાય છે. પરંતુ તેની વધતી માંગને જોતા અન્ય રાજ્યોમાં પણ તેની ખેતી શરૂ થઈ ગઈ છે. હવે તે બિહાર, ઝારખંડ, છત્તીસગઢ, ઓરિસ્સા, પંજાબ, હરિયાણા, ઉત્તરાંચલ, આસામ અને ત્રિપુરા અને પશ્ચિમ બંગાળ વગેરે રાજ્યોમાં ઉગાડવામાં આવે છે.

લીચીમાં પોષક તત્વો અને વિટામિન્સ
લીચીને પાણીનો સારો સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે. લીચીમાં વિટામિન સી, વિટામિન બી6, નિયાસિન, રિબોફ્લેવિન, ફોલેટ, કોપર, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ અને મેંગેનીઝ જેવા મિનરલ્સ મળી આવે છે, જે આપણા શરીર અને પેટને ઠંડક આપે છે. લીચીમાં જોવા મળતા પોષક તત્વો લીચીનું સેવન કરવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે.

લીચી ખાવાના ફાયદા
લીચીનું સેવન કરવાથી ડિહાઈડ્રેશનથી બચી શકાય છે. લીચીમાં સારી માત્રામાં પાણી જોવા મળે છે, જે શરીરમાં પાણીની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. લીચી વિટામિન સી, બીટા-કેરોટીન, નિયાસિન, રિબોફ્લેવિન અને ફોલેટથી ભરપૂર હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. લીચી ખાવાથી પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખી શકાય છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર હોય છે જે પાચનક્રિયાને સુધારવામાં મદદ કરે છે. ઉનાળામાં તેના સેવનથી ઉલ્ટી, ઝાડા જેવી સમસ્યાથી પણ બચી શકાય છે.

લીચીના વધુ પડતા સેવનના ગેરફાયદા
લીચીમાં ખાંડનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે, જે સ્થૂળતા વધારી શકે છે. વધુ માત્રામાં લીચીનું સેવન કરવાથી આર્થરાઈટિસની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. લીચીનું વધુ પડતું સેવન સંધિવાના દર્દીઓ માટે નુકસાનકારક સાબિત થઈ શકે છે. તેનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી ગળામાં દુખાવો અને દુખાવો થઈ શકે છે.

લીચી નો છોડ કેવો છે
લીચી એ મધ્યમ ઉંચાઈનું સદાબહાર વૃક્ષ છે, જે 15-20 મીટર સુધી વધે છે, વૈકલ્પિક પિનેટ પાંદડાઓ સાથે, લગભગ 15-25 સે.મી. લાંબા છે. નવ પલ્લવ તેજસ્વી તાંબાના રંગના હોય છે અને પૂર્ણ કદ સુધી પહોંચીને લીલા થઈ જાય છે. ફૂલો નાના લીલાશ પડતા-સફેદ અથવા પીળાશ-સફેદ રંગના હોય છે. તેનું ફળ 3-4 સે.મી. અને તેની 3 સેમી વ્યાસની છાલ ગુલાબી-લાલથી મરૂન દાણાદાર હોય છે, જે અખાદ્ય અને સરળતાથી દૂર થઈ જાય છે. તેની અંદર એક મીઠો, દૂધિયું સફેદ પલ્પ છે, જે વિટામિન સીથી ભરપૂર છે. આ બીજ 2-1.5 માપના આકારમાં અંડાકાર છે અને અખાદ્ય છે. તેના ફળો જુલાઇથી ઓક્ટોબરમાં પાકે છે.

લીચીની ખેતી માટે આબોહવા / લીચીની વૈજ્ઞાનિક ખેતી
લીચી ફળની ખેતી માટે લીચીના ઉત્પાદન માટે સમશીતોષ્ણ આબોહવા સારી માનવામાં આવે છે. જાન્યુઆરી-ફેબ્રુઆરી મહિનામાં જ્યારે તાપમાન વધે ત્યારે હવામાન સ્વચ્છ હોય અને શુષ્ક વાતાવરણ હોય ત્યારે તેની ખેતી કરવામાં આવે છે. તેનાથી વધુ નજારો મળે છે, જેના કારણે વધુ ફૂલ અને ફળ આવે છે. એપ્રિલ-મેમાં, વાતાવરણમાં સામાન્ય ભેજ ફળોમાં પલ્પના વિકાસ અને ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે. ફળ પાકતી વખતે વરસાદને કારણે ફળના રંગ પર અસર જોવા મળે છે.

લીચીની ખેતી માટે જમીન અથવા માટી
લીચી ફળની ખેતી માટે 5-7 પીએચ મૂલ્ય ધરાવતી રેતાળ લોમી જમીન શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે. આ સિવાય હળવી એસિડિક અને લેટેરાઈટ જમીનમાં પણ તેની ખેતી કરી શકાય છે. લીચી માટે પાણી ભરાયેલા વિસ્તારો સારા નથી, તેથી સારી રીતે નિકાલવાળી જમીનમાં તેની ખેતી સારા પરિણામો આપે છે.

લીચીની જાતો
લીચીની જાતોમાં શાહી, ત્રિકોલિયા, અઝૌલી, ગ્રીન, દેશી, રોઝ સેન્ટેડ, ડી-રોઝ, અર્લી બેદાણા, સ્વર્ણ, ચાઇના, ઇસ્ટર્ન, કસ્બા વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.

ફાર્મ તૈયારી
ખેતરમાં બે વાર ત્રાંસા ખેડાણ કરવું જોઈએ અને પૅટનો ઉપયોગ કરીને ખેતરને સમતળ કરવું જોઈએ. ખેતરને એવી રીતે તૈયાર કરો કે તેમાં પાણી ન ભરાય.

વાવણીનો સમય
ઓગસ્ટ-સપ્ટેમ્બર મહિનામાં ચોમાસા પછી તરત જ તેનું વાવેતર કરવામાં આવે છે. ક્યારેક પંજાબમાં નવેમ્બર મહિના સુધી તેનું વાવેતર થાય છે. વાવણી માટે બે વર્ષ જૂના છોડ પસંદ કરવામાં આવે છે.

છોડ રોપવાની પદ્ધતિ / લીચીની ખેતી કેવી રીતે કરવી
લીચીના છોડ 10×10 મી. ના અંતરે મૂકવો જોઈએ. લીચીના રોપા રોપતા પહેલા એપ્રિલ-મે મહિનામાં ખેતરમાં 90x90x90 સે.મી. કદના ખાડાઓ તૈયાર કરવા જોઈએ. આ ખાડાઓને 20-25 કિલો સડેલા ખાતરથી ભરો. 300 ગ્રામ મુરત ઓફ પોટાશ અને 2 કિલોગ્રામ બોન મીલ ઉમેરો. જૂન મહિનામાં વરસાદ શરૂ થતાની સાથે જ યોગ્ય રસાયણો ભેળવીને આ ખાડાઓ ભરો. જ્યારે આ માટી વરસાદથી દબાઈ જાય છે, ત્યારે તેમાં છોડ વાવવા જોઈએ. પ્લાન્ટની આસપાસ પ્લેટો બનાવવી જોઈએ અને આ પ્લેટોમાં સમયાંતરે કેમિકલ અને પાણી આપવું જોઈએ.

કાપણી
છોડને સારો આકાર આપવા માટે વહેલી લણણી કરવી જરૂરી છે. લીચીના છોડને વધુ કાપણીની જરૂર પડતી નથી. ફળ લણ્યા પછી, નવી ડાળીઓ પેદા કરવા માટે હળવી કાપણી કરો.

લીચી સાથે આંતરપાક
તે ધીમી વૃદ્ધિ પામતો પાક છે જે 7-10 વર્ષ લે છે. પ્રથમ 3-4 વર્ષ આંતરપાક ઉગાડી શકાય છે, જેનાથી આવક વધે છે અને જમીનની ફળદ્રુપતા પણ વધે છે. આ ઉપરાંત નીંદણને પણ નિયંત્રિત કરી શકાય છે. પીચ, આલું જેવા ઝડપથી વિકસતા છોડ આંતરપાક તરીકે ઉગાડી શકાય છે. આ ઉપરાંત કઠોળ અને શાકભાજી પણ આંતરપાક તરીકે ઉગાડી શકાય છે. જ્યારે મુખ્ય પાકનો બગીચો સંપૂર્ણ રીતે વિકસિત થઈ જાય, ત્યારે આંતરપાકોને જડમૂળથી ઉપાડવા જોઈએ. જ્યારે લીચી જંતુઓ, શલભ અને મધમાખીઓ દ્વારા પરાગનયન થાય છે. પરાગનયન માટે હેક્ટર દીઠ 20-25 મધમાખીઓ રાખવામાં આવે છે.

નવી છોડની સંભાળ
નવા છોડને ગરમ અને ઠંડા પવનથી બચાવવા માટે, લીચીના છોડની આસપાસ વિન્ડપ્રૂફ વૃક્ષો વાવો. ફેબ્રુઆરી મહિનામાં જંતર પાકનું વાવેતર કરીને તેમાંથી બિયારણ પણ મેળવી શકાય છે. લીચીના છોડને ભારે પવનથી બચાવવા માટે તેની આસપાસ કેરી અને જામુન જેવા ઊંચા વૃક્ષો વાવો.

જૈવિક ખેતી 
– 1 થી 3 વર્ષના પાક માટે, 10-20 કિલો સડેલું ખાતર યુરિયા 150-500 ગ્રામ, સિંગલ સુપર ફોસ્ફેટ 200-600 ગ્રામ અને મ્યુરેટ ઓફ પોટાશ 60-150 ગ્રામ પ્રતિ ઝાડ સાથે નાખો.
– 4-6 વર્ષ જૂના પાક માટે, સડેલા ખાતરનું પ્રમાણ 25-40 કિલો, યુરિયા 500-1000 ગ્રામ, સિંગલ સુપર ફોસ્ફેટ 750-1250 ગ્રામ અને મ્યુરિએટ ઑફ પોટાશ 200-300 ગ્રામ પ્રતિ ઝાડ વધારવું.

– 7-10 વર્ષ જૂના પાક માટે, સડેલા ખાતરનું પ્રમાણ 40-50 કિલો, યુરિયા 1000-1500 ગ્રામ, સિંગલ સુપર ફોસ્ફેટ 1000 ગ્રામ અને મ્યુરેટ ઓફ પોટાશ 300-500 ગ્રામ પ્રતિ ઝાડ વધારવું.
– જ્યારે પાક 10 વર્ષનો થાય ત્યારે સડેલા ખાતરનું પ્રમાણ વધારીને 60 કિલો, યુરિયા 1600 ગ્રામ, સિંગલ સુપર ફોસ્ફેટ 2250 ગ્રામ અને મ્યુરેટ ઓફ પોટાશ 600 ગ્રામ પ્રતિ વૃક્ષ આપવું.

લીચીમાં સિંચાઈનું કામ
વિકાસના પ્રારંભિક તબક્કામાં પાણી આપવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ઉનાળામાં, નવા છોડને અઠવાડિયામાં બે વાર અને જૂના છોડને અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી આપવું જોઈએ. ખાતર નાખ્યા પછી એક સિંચાઈ કરવી જોઈએ. પાકને ધુમ્મસથી બચાવવા માટે નવેમ્બરના અંતમાં અને ડિસેમ્બરના પ્રથમ સપ્તાહમાં પાણી આપો. ફળની રચના સમયે સિંચાઈ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આ સમયગાળા દરમિયાન અઠવાડિયામાં બે વાર પિયત આપવું. આ રીતે કરવાથી ફળમાં તિરાડ પડતી નથી અને ફળનો વિકાસ સારો થાય છે.

લણણી
ફળ ગુચ્છોમાં ભાંગી પડે છે. ફળો તોડતી વખતે તેની સાથે કેટલીક ડાળીઓ અને પાંદડા પણ તોડવા જોઈએ. તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી. સ્થાનિક બજારમાં વેચાણ માટે તે સંપૂર્ણ પાકી જાય પછી તેની કાપણી કરવી જોઈએ જ્યારે દૂરના વિસ્તારોમાં મોકલવા માટે ફળ ગુલાબી થવાના સમયે કાપણી કરવી જોઈએ.

પેકિંગ અને સંગ્રહ
લણણી કર્યા પછી ફળોને તેમના રંગ અને કદ પ્રમાણે અલગ કરવા જોઈએ. અસરગ્રસ્ત અને ફાટેલા ફળોને અલગ કરવા જોઈએ. લીચીના લીલા પાન નાંખીને ટોપલીમાં પેક કરવા જોઈએ. લીચીના ફળોને 1.6-1.7 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાન અને 85-90 ટકા ભેજ પર સંગ્રહિત કરવા જોઈએ. ફળોને આ તાપમાને 8-12 અઠવાડિયા સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

લીચીની ઉપજ
લીચીના છોડની ઉપજ પ્રારંભિક તબક્કામાં ઓછી હોય છે. પરંતુ, જેમ જેમ છોડનું કદ વધે છે તેમ તેમ ફળ અને ઉપજ વધે છે. સંપૂર્ણ ઉગાડવામાં આવેલા 15-20 વર્ષ જૂના લીચીના છોડમાંથી સરેરાશ 70-100 કિ.ગ્રા. ફળો પ્રતિ વૃક્ષના આધારે વાર્ષિક ધોરણે મેળવી શકાય છે.

બજારમાં લીચીના ભાવ
ઇન્ડિયા માર્ટ પર A ગ્રેડ લીચીના 10 કિલોના પેકની કિંમત રૂ.1700 છે.

સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…