બીટરૂટ એક મીઠી શાકભાજી તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તેના પાનનો ઉપયોગ શાક બનાવવામાં પણ થાય છે. તેના ફળો જમીનની અંદર વાવવામાં આવે છે. બીટરૂટની અંદર આવા ઘણા તત્વો જોવા મળે છે. જે મનુષ્ય માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી છે. બીટરૂટ ખાવાથી શરીરમાં લોહીની ઉણપ પૂરી થાય છે. બીટરૂટને શાક, સલાડ અને જ્યુસ તરીકે ખાવામાં આવે છે. જે ખાવાથી હળવો મીઠો સ્વાદ આપે છે.
યોગ્ય માટી
બીટની ખેતી માટે, યોગ્ય અવશેષો ધરાવતી ફળદ્રુપ જમીનની જરૂર છે. પાણી ભરાયેલી સખત અથવા બંજર જમીનમાં તેની ખેતી કરી શકાતી નથી. કારણ કે પાણી ભરાવાને કારણે છોડના ફળો બગડે છે અને સડી જાય છે. તેની ખેતી માટે જમીનનો pH. મૂલ્ય 6 અને 7 ની વચ્ચે હોવું જોઈએ.
ફાર્મ તૈયારી
બીટની ખેતી માટે, નાજુક અને નરમ જમીન જરૂરી છે. આ માટે, ખેતરની શરૂઆતમાં, વળાંકવાળા હળ વડે ઊંડી ખેડ કરીને જમીનને ખુલ્લી છોડી દો. થોડા દિવસો પછી, ખેતરમાં યોગ્ય પ્રમાણમાં જૂનું ગોબર ખાતર ઉમેરો અને તેને જમીનમાં સારી રીતે ભળી દો. ખાતર સાથે જમીનને ભેળવવા માટે, ખેડૂત દ્વારા ખેતરની બે થી ત્રણ ત્રાંસુ ખેડાણ કરવી જોઈએ.
ખેતર ખેડ્યા પછી ખેતરમાં પાણી વહાવીને તેને પલ્વર કરો. ખેડાણના ત્રણથી ચાર દિવસ પછી જ્યારે જમીન ઉપરથી સૂકી થઈ જાય, ત્યારે રોટાવેટર વડે ખેતરની સઘન ખેડાણ કરવી. ખેતર ખેડ્યા પછી તેને સમતલ કરો. લેવલિંગ કર્યા પછી, જો તમે મેડ પર બીટની ખેતી કરવા માંગતા હો, તો યોગ્ય અંતર રાખીને ખેતરમાં મેડ બનાવો.
બીજ રોપણી પદ્ધતિ અને સમય
બીજ રોપતી વખતે ધ્યાનમાં રાખો કે, બીટની સુધારેલી જાતનું બીજ ખરીદ્યા પછી તેને વાવો. બીટરૂટના એક હેક્ટર ખેતર માટે, સુધારેલી જાતનું 6 થી 8 કિલો બીજ પૂરતું છે. ખેતરમાં રોપતા પહેલા તેના બીજની માવજત કરવી જોઈએ. જેથી છોડને શરુઆતમાં કોઈ પણ પ્રકારનો રોગ ન થાય. તેના બીજને ખેતરમાં રોપતા પહેલા લગભગ 8 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખવામાં આવે છે. જેથી બીજ ઝડપથી અંકુરિત થઈ શકે. તેના બીજને રોપતી વખતે, તેને આખા ખેતરમાં એક સાથે રોપશો નહીં. તેના બીજને આખા ખેતરમાં 10 દિવસના અંતરે બે થી ત્રણ વાર વાવવા જોઈએ. આ જુદા જુદા સમયે ઉપજ આપે છે.
છોડની સિંચાઈ
બીટના છોડને અંકુરિત થવા માટે ભેજની જરૂર હોય છે. આ માટે બીજ રોપ્યા પછી તરત જ ખેતરમાં પાણી આપવું જોઈએ. બીજ અંકુરિત થયા પછી, છોડમાં પાણીનું પ્રમાણ ઘટાડવું જોઈએ. છોડ અંકુરિત થયા પછી, જ્યારે પાંદડા મોટા થાય છે, ત્યારે છોડને ઓછી માત્રામાં પાણી આપવું જોઈએ. કારણ કે તેના પાંદડા જમીન પર પડી ગયા છે. વધુ પાણી આપવા પર, પાણી લાંબા સમય સુધી ખેતરમાં રહે છે. જેના કારણે પાંદડાને નુકસાન થાય છે. આ પરિસ્થિતિને ટાળવા માટે, છોડને 10 દિવસના અંતરે હળવા પિયત આપવું જોઈએ.
છોડ ખોદવું
બીટના છોડ ત્રણથી ચાર મહિનામાં પાકે છે. પાકતી વખતે, છોડના પાંદડા પીળા દેખાય છે. આ દરમિયાન ખોદકામ કરવું જોઈએ. તેના છોડને ખોદતા પહેલા ખેતરમાં હળવું પાણી વહાવીને જમીનને ભીની કરવી. આના કારણે છોડને જમીનમાંથી ઉપાડવામાં બહુ તકલીફ પડતી નથી અને ઉપજમાં પણ વધુ નુકસાન થતું નથી.
બીટને ખેતરમાંથી જડમૂળથી કાઢ્યા પછી, તેના પરની માટી અને નાના મૂળને કાપવામાં આવે છે અને સાફ કરવામાં આવે છે. મૂળની લણણી કર્યા પછી, તેને પાણીથી ધોવામાં આવે છે, સંદિગ્ધ જગ્યાએ થોડો સમય સૂકવવામાં આવે છે અને બજારમાં વેચવા માટે બોરીઓમાં ભરવામાં આવે છે.
ઉપજ અને નફો
બીટની વિવિધ જાતોની હેક્ટર દીઠ સરેરાશ ઉપજ લગભગ 150 થી 300 ક્વિન્ટલ જોવા મળે છે. જેની બજાર કિંમત 15 રૂપિયા પ્રતિ કિલોથી લઈને 50 રૂપિયા પ્રતિ કિલો સુધીની છે. તે મુજબ, ખેડૂત ભાઈઓ એક હેક્ટરમાંથી બે લાખથી વધુની કમાણી કરે છે.
સ્ક્રીનને ડાબી તરફ સ્વાઇપ કરીને બીજા આર્ટિકલ્સ પણ વાંચો…. <—<—
અમારુ આ આર્ટીકલ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર,અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને અમારુ આ આર્ટીકલ ગમ્યું હશે આ આર્ટીકલ તમારા મિત્રો સાથે શેર કરો.
જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ ફેવરીટ @KhedutSupportPage ફેસુબક પેજ લાઇક કરો. આભાર…
